Quagest - Gestione qualità agro-alimentare
 
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COMPETENZE

• Relazioni tecniche

• Formazione

• Ottimizzazione "ricette" e processi produttivi

• Abbattimento costi di produzione

• Studio shelf-life e realizzazione schede tecniche prodotto

• Etichettatura prodotto alimentare

• Studio lay out impianti di produzione

• Perizie, arbitrati, memorie difensive

• Rapporti con Organi di Controllo

• Implementazione e gestione Sistema HACCP / Controllo Qualità

• Sviluppo Sistemi di Rintracciabilità

• Implementazione Sistemi di Certificazione Qualità / Prodotto

AMBITI SETTORIALI

• Latte e derivati

• Cereali, pasta e prodotti da forno

• Olio

• Conserve Alimentari

• Prodotti Dietetici

• Carni, derivati e preparati

• Ristorazione Collettiva e Catering

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