SETTORI DI CONSULENZA ~ CONSULENZA
GENERALE
H.A.C.C.P.
Il Sistema “HACCP” consiste nello studio e nell’implementazione di un processo produttivo monitorato durante tutte le fasi, offrendo, in questo modo, maggiori garanzie di sicurezza sul prodotto alimentare finito.
La professionalità e l’esperienza maturata nel settore della consulenza pone la Quagest® in condizione di attuare:
• studio preliminare dell'attività produttiva;
• sopralluoghi di verifica della struttura rispetto alla vigente normativa;
• elaborazione di uno specifico programma di Autocontrollo con identificazione e monitoraggio dei punti critici di controllo (CCP);
• assistenza dei rapporti con gli Organi di Vigilanza;
• corsi di formazione al personale in materia di sicurezza alimentare;
• piani di campionamento.
